Александр Жилкин: Будем жёстко наказывать недобросовестных производителей хлеба

Сегодня губернатор Астраханской области Александр Жилкин провёл совещание по развитию хлебопекарной отрасли региона с представителями областной Ассоциации пекарей и кондитеров, созданной в прошлом году.

Ассоциация призвана помочь добросовестным производителям в продвижении продукции, контроле за соблюдением стандартов производства и противостоянии подпольным цехам, которые дискредитируют добросовестных участников рынка.

По словам гендиректора ООО «Хлебозавод «Наримановский» Ирахида Миришова, из-за многочисленных теневых производителей, которые зачастую выдают фальсификат за продукцию известных брендов, не гнушаясь при этом нарушать санитарные и технологические нормы, легальным хлебопекарям бывает непросто удержаться «на плаву». Добросовестные производители, которые вкладываются в модернизацию производства, в соблюдение стандартов качества, из-за недобросовестной конкуренции теряют доверие потребителя и терпят серьёзные убытки. Страдает и экономика региона – работники нелегальных пекарен получают «серые» зарплаты, бюджет недополучает налоги.

В таких условиях одной поддержкой власти не обойтись, считает Миришов, нужна профессиональная солидарность самих хлебопекарей. «В Ассоциацию пекарей и кондитеров вступили пока не все производители, и я в очередной раз призываю их к этому. Лишь сообща мы сможем решить нашу общую проблему», – сказал Ирахид Миришов.

Губернатор Александр Жилкин его поддержал и отметил, что хлебопекарная промышленность имеет первостепенное значение для населения, поскольку хлеб входит в ежедневный рацион практически каждого человека. «Мы поддержим легальных производителей хлеба. А недобросовестных вместе с общественными органами контроля, правоохранительными и надзорными ведомствами будем выявлять и жёстко наказывать. Имидж хлебопекарной отрасли региона должен быть на высоте, поскольку по качеству нашей продукции оценивается и уровень развития области», – подчеркнул он. В этой связи он выразил уверенность, что астраханская Ассоциация пекарей и кондитеров будет полезна в обеспечении населения безопасным и качественным хлебом.

В Астраханской области более 100 предприятий производят качественные хлебобулочные и кондитерские изделия в большом ассортименте. Свою продукцию они реализуют в предприятиях розничной торговли и общепита региона, часть  поставляют в соседние области. Астраханским предприятиям в регионе оказывается активная поддержка. В частности, профильные министерства, в том числе минэкономразвития, содействуют договоренностям о поставках товаров на полки сетевых магазинов и крупных торговых точек.